Som Terra de Safrà 2018

Els dies 2 i 3 de novembre se celebra a Santa Coloma de Queralt la quarta edició de Som Terra de Safrà.

DIVENDRES 2 DE NOVEMBRE

19:00h: Presentació de la IV edició de Som terra de safrà – Sala Gran del Castell.

19:30h: Presentació del llibre El safrà. Com preparar-lo 10 vegades, de Carme Gasull, amb demostració d’una recepta del llibre per part del cuiner Joan Ollé – Sala Gran del Castell.

En acabar, presentació i tast del Licor de Safrà Colomí Crocus.

DISSABTE 3 DE NOVEMBRE

Tot el matí: Ruta de productes ensafranats pel mercat, botigues i comerços colomins

9:00h: Collida de flors de safrà, a càrrec de Safrà Colomí – Punt de sortida: Castell dels Comtes. (L’activitat es realitzarà sempre que hi hagi flors).

9:30h a 13:30h: Jornada tècnica: Cultius i usos del safrà – Castell dels Comtes.

10:00h a 14:00h: Mercat d’exposició i venda de productes artesans i gastronòmics del territori – Plaça de l’Església.

10:00 a 14:00h: Exposició: El món del safrà – Sala dels Arcs.

10:30h: Visita guiada Descobrim el call – Punt de sortida: Castell dels Comtes.

11:00h: Taller infantil d’art urbà “decorem el call” – Sala Fusteria del Castell. (Els infants menors de 6 anys han d’anar acompanyats d’un adult).

11:30h: Teatralització: El mercat de safrà – Plaça de l’Església.

11:30h a 13:15h: Obertura i visita guiada de l’antiga botiga de Cal Jaume Punto –
C/ Major, 17. (Preu 2€, reserva a l’Oficina de Turisme).

12:15h: Teatralització: Esbrinat de safrà – Cal Nialet, C/Forn de Baix, 13.

12:30h: Demostració de cuina dels alumnes de 4t d’ESO de l’INS Joan Segura i Valls – Plaça Major, davant Peixateria Mònica.

13:00h: Teatralització: El mercat de safrà – Plaça de l’Església

13:00 h: Taller infantil de pintura facial – Plaça de l’Església. (Els infants menors de 6 anys han d’anar acompanyats d’un adult).

13:45h: Teatralització: Lliurament del delme del safrà – Castell dels Comtes.

17:00h a 20:00h: Exposició: El món del safrà – Sala dels Arcs del Castell.

17:15h: Cuina en directe: amb Sergi Ortiz del restaurant Antic Forn de Cervera.

17:30h a 19:00h: Taller de cuina infantil amb Bet Florensa – Local de les Dones.
(Preu 2€, places limitades a 30 infants. Cal dur ganivet infantil i davantal, podran menjar el que han cuinat! Inscripció a l’Ajuntament (977 88 00 88 / somterradesafra@gmail.com). (Els infants menors de 6 anys han d’anar acompanyats d’un adult).

18:15h: Cuina en directe: amb Roger Valls del restaurant Singular d’Igualada.

18:00h a 19:30h: Obertura i visita guiada de l’antiga botiga de Cal Jaume Punto, C/ Major 17. (Preu 2€, reserva a l’Oficina de Turisme).

19:30h: Cuina en directe: Isabel Albinyana.

20:15h: Entrega de premis del 2n Concurs de licors i tast de licors – Sala Gran.

20:45h: Teatralització del lliurament del delme del safrà – Castell dels Comtes.

Després de cada demostració, tast del plat acompanyat amb cervesa local Segarreta i vins de la DO Conca de Barberà i de la Vall del Corb.

21:15h: Safroc: carretillada pels Diables Keresus – Plaça de l’Església.

Jornada tècnica Som Terra de Safrà 2018
Foto: som terra de safrà

Concurs de licors Som Terra de Safrà 2018
Foto: som terra de safrà